Kaas machines

Terug naar overzicht Link naar voorraad

Omschrijving productgroep kaas machines

Kaasmachines behoren tot een brede productgroep en omvat alle machines die te maken hebben met het produceren van verschillende kaassoorten. Lekkerkerker Dairy & Food Equipment is vooral gespecialiseerd in semi-harde kazen zoals Goudse kaas, Edammer en Tilsitter (Radzisky) kaas. Ook roomkaas en verse kazen komen regelmatig voor.

Het proces

Kaas wordt gemaakt door het stremmen van melk, dus ergens in het proces wordt stremsel toegevoegd en wei afgepompt. Afhankelijk van de kaassoort vindt verder rijpen, snijden en verpakken plaats.

Omschrijving assortiment kaasmachines

• Kaasbak / wrongelbereidingstank
• Draineerbak / voorpers
• Kaaspers
• Vormenwasmachine
• Vormenbehandeling; deksels afnemen, draaien en uitblaassystemen
• Vormen transportsysteem
• Kaasvormen
• Behandeling van de kaas; paraffine, coating, vacuüm verpakken
• Weiverwerking

Meest voorkomende fabrikanten van kaasmachines

• Tebel / Obram Tetra Pak
• MKT (nu Tetra)
• Damrow, Gadan, Ahlborn (nu Gea)
• Alpma
• Stork
• Sermia weizeven
• Doeschot, Alcas
• Schullenburg
• Jesma
• Mucop
• Groba
• Klokslag
• Urschel
• Van ’t Riet
• Wincanton
• Kadova en Laude (Kaasvormen)

Mogelijkheden naast de gebruikelijke revisie

Samenstellen van een complete lijn. Moderniseren van units met volautomatische besturing: receptbesturing met timers, frequentieregelaars, etc. Technologische ondersteuning en advies in productie.

Voor een complete lijn kunt u altijd een e-mail sturen met uw aanvraag. Voor informatie of referenties complete kaaslijnen zie ook bij Onze Mogelijkheden het kopje Complete Projecten. 

Indien u kaas apparatuur zoekt, informeert u ons via  machines gezocht.

Heeft u kaas apparatuur te koop? Ga naar machines aanbieden.