De Stephan UMM/SK is een verticaal model voor het snijden, mixen en verhitten van producten zoals kaas. De machine heeft een dubbele wand voor indirect verhitten en stoominjectie punten in de pan voor direct verhitten van het product naar 90-95ºC. Ze zijn uitgevoerd met een hoge snelheid snijder, langzaam draaiend roerwerk en een uitvoerklep om het product uit de pan te krijgen. Het is een batch proces van ongeveer 6-10 minuten per batch.
- Apart systeem met vacuumpomp, manometer, stoomklep en stoomfilter.
- Nieuwe schakelkast / besturing. Met Siemens PLC en touch screen bediening.
- Compleet op RVS frame gemonteerd.
- Watermeter en automatisch besturing voor water toevoer.
- Reserve onderdelen en filter.
- Transport, installatie en training.
Heeft u interesse in één van bovenstaande modellen of een ander model van Stephan ga naar machines gezocht.
Heeft u een Stephan UMM/SK te koop? Ga naar machines aanbieden.
